(Remote) Sous Chef

PT Tunas Firdaus · 📍 Banjarmasin · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 9.000.000 per month
PT Tunas Firdaus sedang mencari seorang Sous Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan efisiensi operasional dapur kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan remunerasi yang kompetitif. Bergabunglah dengan kami untuk terus berkembang dan berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan memastikan kualitas masakan yang disiapkan oleh tim dapur.,Membuat dan mengelola menu harian berdasarkan permintaan dan tren pasar.,Melakukan inventarisasi stok bahan-bahan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.,Melatih dan mengarahkan tim dapur dalam mempersiapkan hidangan dengan standar kualitas tinggi.,Memantau dan memastikan pemenuhan standar keamanan makanan dan higiene dapur.,Mengawasi dan mengelola biaya operasional dapur.,Berkoordinasi dengan tim pemasaran untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan untuk acara khusus.,Melakukan audit kualitas secara berkala untuk memastikan standar operasional yang baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara dalam bidang kuliner.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang keamanan makanan dan higiene dapur.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan perencanaan menu.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dapur dan memastikan efisiensi operasional.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris dengan baik.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak dengan berbagai teknik dan metode.Kemampuan dalam mengelola inventaris dan stok bahan-bahan.Kemampuan dalam memantau dan memastikan standar keamanan makanan.Kemampuan dalam berkoordinasi dengan berbagai tim di restoran.Kemampuan dalam melakukan perencanaan menu dan mengikuti tren pasar.Kemampuan dalam melatih dan mengarahkan tim dapur.Kemampuan dalam mengelola biaya operasional dapur.Kemampuan dalam melakukan audit kualitas secara berkala.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait